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美蚝展示
  • 美食:家庭烤生蚝
  • 美食:家庭烤生蚝

     营养:湛江生蚝,它的营养价值极端丰厚:富含维他命、蛋白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应小心节制食量。生蚝的成效并不只这么简单,它营养丰厚,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素B1、维生素 B2、维生素D、维生素E等营养成分。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的成效。

      主料:生蚝肉,半斤

      配料:剁椒、50克、蒜茸、50克

      调料:植物油、过量、盐少许、生粉少许

      制造流程:1、生蚝放盆里用清水过两遍,沥去水后加过量生粉,用手悄然抓匀,多么,蚝肉上的一些脏东东就能去丢失,然后再用清水悄然过两遍,蚝肉太嫩,切切别用力。

      2、洗白的蚝肉沥去水分放一边备用,最好装在漏网上沥水。

      3、把蒜剁成茸,剁椒是自家做的,植物油,少许盐(因剁椒里就用良多盐了)拌匀成料汁。(这时可以预热烤箱,200℃)

      4、把蚝肉平铺在烤盘里,把料汁浇在每个生蚝上,入预热好的烤箱,200℃烤15分钟左右即可。(微波炉也可制造)